蠶繭達人の部落格

燒烤後吃根香蕉

燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌

物。軍事醫學科學院食品與營養系博士

芮莉莉表示，最新研究發現，香蕉能在

一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保

護胃腸。

喝杯芹菜汁 
 

吃得太油膩，喝杯芹菜汁。芮莉莉介紹

說，如果一餐中吃的油膩食物較多，喝

杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有

裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂

肪。

吃火鍋後喝點優酪乳

吃火鍋後喝點優酪乳。火鍋湯溫度高，

配料鹹辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋後

喝點優酪乳，可以有效保護胃腸道黏

膜。此外，優酪乳中含有乳酸菌，可抑

制腐敗菌的生長。

飯後喝大麥茶或橘皮水

消化不良，飯後喝大麥茶或橘皮水。大

麥中的尿囊素和橘皮中的揮發油，可增

加胃液分泌，促進胃腸蠕動，對食物的

消化和吸收很有好處。

吃泡麵後吃水果
 

進食泡麵後吃一點水果，如蘋果、草

莓、柳丁、奇異果等，可以有效補償維

生素與礦物質的不足。此外，提倡煮食

泡麵時。煮後的麵條更柔軟，有利於腸

道吸收水分，幫助消化。

吃螃蟹後，喝生薑紅糖水
 

吃螃蟹後，喝生薑紅糖水。蟹肉屬寒

性，脾胃虛寒的人吃後可能引發胃痛、

腹瀉、嘔吐等。中醫藥學會醫學博士莊

乾竹博士表示，吃蟹後喝一杯性溫的生

薑紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化、緩

解胃部不適。但糖尿病患者不宜食用。

潤肺止咳，飯後吃個柿子
 

潤肺止咳，飯後吃個柿子。莊乾竹表

示，柿子有潤肺生津、養陰清燥的功

效，對於有呼吸道疾病的人來說，是理

想的保健水果之一。但柿子不能空腹

吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成結

塊。




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