吃辣不只快樂 還有10大好處



大陸西南大學歷史地理研究所藍勇教授

曾對辣椒進行了長達5年的研究,他認

為,雖然辣椒明代才傳入中國大陸,至

今不到400年,但現代人已經生活在辣椒

時代。
 


全大陸最愛吃辣的是四川人,第二是湖

南人,第三為湖北人。




藍勇按「辣度」劃分中國吃辣版圖:

「重辣區」在長江中上游,包括四川、

湖南、湖北、貴州、陝西南部等地,辛

辣指數151—25;
 


北方是「微辣區」,包括北京、山東、

山西、陝西北部以及甘肅大部、青海到

新疆等地,辛辣指數26—15;山東以南

的東南沿海,包括江蘇、上海、浙江、

福建、廣東,則為忌辛辣的「淡味

區」,辛辣指數17—8。



吃辣不僅讓人覺得快樂,其實,辣椒本

身營養豐富,有許多保健作用。結合國

內外各種研究,39健康網25日整理出吃

辣椒共有以下10種好處:




1、保護心臟:經常吃辣椒可有效延緩動

脈粥樣硬化的發展。




2、降低血壓:英國最新的動物實驗發

現,辣椒素有降低血壓的作用,但具體

機制還不是十分清楚。




3、開胃消食:辣椒能促進消化液分泌,

增進食欲。




4、暖胃驅寒:《食物本草》中說,辣椒

能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹

瀉、肚子疼等症狀,可以適當吃些辣

椒。




5、促進血液循環:辣椒有一定的藥性,

因此能「除風發汗,行痰,除濕。」用

現代醫學解釋,就是能促進血液循環,

改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。




6、肌膚美容:辣椒能促進體內激素分

泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會

長痘,其實並不是辣椒的問題。只有本

身就愛長痘的體質,吃完辣椒才會火上

澆油。




7、降脂減肥:辣椒素能加速脂肪分解,

豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作

用。




8、止痛散熱:辣椒性溫,能通過發汗降

低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較

強的解熱鎮痛作用。美國研究發現,辣

椒素能減少傳達痛感的神經遞質,使人

對疼痛的感覺減弱。




9、抵抗癌症:辣椒素能加速癌細胞死

亡,而不會損害健康的細胞。




10、對糖尿病有利:對於1型糖尿病的某

些症狀,辣椒素可起到減輕的作用。







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