按我國傳統民間習慣,「立冬」代表著冬季的開始
「冬者,天地閉藏,水冰地坼。」自然界陰盛
陽衰,各物都潛藏陽氣,以待來春。「寒」
是冬季氣候變化的主要特點,冬季除了
要注意防寒保暖外,飲食保健也很重要
冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統
使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加
從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化
合物三大類熱源營養素的分解
以增加機 體的禦寒能力
這樣就造成人體熱量散失過多
因此,冬天營養應以增加熱能為主
可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類
豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物



【胡蘿蔔潤膚美容】胡蘿蔔包含多種胡蘿蔔素
維生素及微量元素等,可以補中氣、健胃消食
壯元陽、安五臟。胡蘿蔔含的β1胡蘿蔔素在
小腸內可以轉化成維生素A,對皮膚表皮層有
保護作用,可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性
胡蘿蔔宜用油炒,或將胡蘿蔔切成塊,與肉類一起燉
但注意在烹飪過程中不可放醋,因為醋會破壞β1胡蘿蔔素



【白蘿蔔潤肺止咳】秋末冬初,很多市民肺部不適
尤其近期秸稈焚燒產生大量粉塵顆粒污染物
導致痰多咳嗽等症狀。白蘿蔔有 一定潤肺止咳功效
對肺部健康頗有好處。白蘿蔔生吃促消化
熟吃補氣。冰糖和蜂蜜都有潤肺、養肺功能
和蘿蔔一起搭配,少了白生蘿蔔的辛辣之氣
多了冰糖 和蜂蜜的香甜



【青蘿蔔健脾防口幹】立冬以後,空氣變得乾燥
許多上班族感覺口幹唇燥。青蘿蔔具有健脾防痰
生津止渴等功效,有「水果蘿蔔」的美稱
青蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多
可促進胃腸蠕動。常吃青蘿蔔可降低血脂
軟化血管、預防冠心病、動脈硬化等疾病



【水蘿蔔伴豬肝有解酒功效】水蘿蔔利尿功能特別好
有利於解酒。水蘿蔔豬肝粉絲湯
是不錯的「伴酒湯」

來源: 網絡
 

本文引用自edc5566181yy - 冬季蘿蔔賽人參 4種蘿蔔換著吃

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