蠶繭達人の部落格

蒜頭醋的功效

自製蒜頭醋

材料：蒜頭一斤
蘋果醋二瓶

製法：
將蒜頭去衣，拍裂放下空樽內，再倒下醋封口
，待兩個月後便可飲用。
早、晚各一次，每次一湯匙，若是不想純飲可以溫暖開水沖服，如發覺病況好轉，便應繼續服用，待病況痊癒為止。如發覺有效，可介紹其他病者試用。

無臭蒜頭醋DIY         

SARS疫情襲捲全台，各種增強免疫力的偏方紛出籠，朝陽科技大學五日提供民眾DIY無臭蒜頭醋，蒜頭具有增加免疫力效果，加上蕃茄汁飲用減少蒜味，由於民間還傳有「威而壯」效果，讓不少男人趨之若鶩。

之前安馬在電視上看到候昌明夫妻在介紹說喝了"很利害"哦,我也趕緊來試試!但安爸爸說沒什麼反應,但安馬我喝了覺得抵抗力變好了,不然每次一變天,我就要到醫院報到,且都久久不好,如今變的比較好了,雖然還是會去醫院報到,但沒有馬上一變天就出現了,且沒有久久不好哦!  

　　蒜頭是否能殺死SARS病菌，仍待醫學研究證實，自古以來即傳有多重功效，但苦於蒜頭臭味，未被廣泛利用，獲得英國牛津大學生化博士的陳耀寬則利用最新真空微波萃取法，萃取蒜頭成分，抑制蒜頭臭味，提升無臭蒜頭利用價值。

　　陳耀寬提供民眾簡易，又能增加免疫力、殺菌、整腸的蒜頭醋作法，天然蒜頭醋可以加上水果打成醋果汁，口感很好，調製成無臭蒜頭醋飲料，DIY蒜頭醋的作法，先將五百公克蒜頭剝皮去膜，清洗乾淨後晾乾，加上少許甜菊葉，取代傳統用白糖，倒入二千CC的醋，鹽少許，浸泡一個月後即可飲用，浸泡時間越久醋味愈香。

　　朝陽科技大學也建議，民眾要喝大蒜醋，應該先稀釋十倍，再加入自己所喜好的果汁，口感更好，或是將蒜頭醋加番茄汁飲用，冰涼可口又健身，但提醒喝醋切忌空腹，體質虛寒者最好喝溫的醋。

　　陳耀寬指出，大蒜已被台糖等國營事業做成大蒜精，銷路大有前景，而且大蒜醋被封為「威而壯」，男性飲用有補陽效果，還獲得台灣「雲南白藥」稱號，本土生產的大蒜，民眾自行製作，成為經濟實惠的健康食品。

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