怎麼保存生薑、(大蒜、蔥)?
生薑(蒜蔥)的 保存，一直是很難處理的問題。買回家，直接扔在陽臺？
薑慢慢萎縮，(大蒜變空，蔥變乾)。
元兇，都是因為水分的流失。
放在保鮮袋存冰箱？ 幾天之後，薑長綠毛，(大蒜長鬚，蔥發芽)。
放在保鮮盒？存冰箱？ 一周以後，依然出現上述 問題。
因為啥？ 保鮮袋和保鮮盒的保存環境，太 濕潤了。
發現實用的新方法，用<錫箔紙>保 存法 :
1）保存前，千萬不要清洗（絕對不能帶有水分）: 將錫箔紙剪成大小
合適的尺寸，分別包裝， 儘量在包裹的時候，將錫 箔紙緊貼被保存的食物，
錫箔紙很隨形，怎麼弄都可以。
2）包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行了。 不需要佔用我們冰箱內的空間。
3）這樣的方法，就算在室 外存放，也可以保證它 不發芽，不變乾，不發黴，
而且時間可以保存至少一個月以上。
4）錫箔紙可以常年反復使用，不浪費。(簡 單又方便)
……重複使用時錫箔紙不能破裂
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